「とりあえず」ではなく「まずはビール」
ABOUT KBC
創業時に掲げた「品質を第一に考え、継続して美味しいビールを造り続ける」という揺るぎない判断基準――それが「まずはビール」
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京都醸造 -
京都醸造
WHAT'S NEW
仲間たちとのコラボレーションやエシカルな取り組みを取り上げたブログや新しいシリーズの紹介などを公開しています。
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ヘッドブルワー、ジェームズのクラフト教室 「クラフトビールを進化させる遠心分離機」
【無濾過非殺菌とは？】 ビールや日本酒のうたい文句に「無ろ過非殺菌」というのをよく目にするかと思います。これは読んで字の如く、ろ過する工程を経ていないこと...
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エシカルな取り組み
みたび寄せて ～能登、黙々人プロジェクト 2025夏～
今年の記録的な空梅雨で各地が厳しい暑さに見舞われていますが、先日私たちは再び能登輪島を訪れました。 これまで2024年4月と10月にボランティア活...
京都醸造の定番
Let's drink!
Taproom
フレッシュなビールを提供する醸造所併設のタップルームでは、地元の常連さんと仲良くなって乾杯したり、日差しが心地良い日は外の席に腰掛けたり、ビールの入ったタンクを眺めながらの一杯を楽しんだり──過ごし方は様々。ぜひ気軽にお立ち寄りください。
