果物生活
Fruity Life
¥770
（税込）
ビールとジュースの境目をぼかしたような、元気なトロピカルフルーツたっぷりのサワーエール【味わいの特徴】パッションフルーツ、マンゴ、グァバ、バナナといった南国のトロピカルフルーツをたっぷり盛りこんだ、ビールとジュースの境目をぼかしたような元気なフルーツサワーエール。【相性の良い食事】マンゴーと甘エビ.生ハムのサラダ、チャツネの効いたスパイスカレー、ブランデーを効かせバナナブレット【名前の由来】...
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ビールとジュースの境目をぼかしたような、元気なトロピカルフルーツたっぷりのサワーエール
この黄金パターンを大きく変えたくはありませんでしたが、今回もいくつかの調整を加えることにしました。ヘイジーIPAに近いモルト構成で、小麦とオーツ麦を加えることにより、ビールにボディ感としっかりとした口当たりを持たせました。また、少量のラクトース（乳糖）を加えることで、フルーツスムージーのようなまろっとしたキャラクターを引き出し、発酵によって切れた甘みをバランスよく補っています。
パッションフルーツ、グアバ、マンゴー、バナナの個性がしっかりと感じられ、甘さと酸味、そして爽快さを求める方にはぴったりの仕上がりで、特にこれからの季節には大活躍しそうな一杯です。
