「とりあえず」ではなく「まずはビール」
ABOUT KBC
創業時に掲げた「品質を第一に考え、継続して美味しいビールを造り続ける」という揺るぎない判断基準――それが「まずはビール」
WHAT'S NEW
仲間たちとのコラボレーションやエシカルな取り組みを取り上げたブログや新しいシリーズの紹介などを公開しています。
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ニュースレター
KBC技術の時間：ホップ最前線2026
現在、クラフトビールのマーケットで販売されるビールの80％以上をIPAが占める時代において、ホップはビール造りに欠かせない中心的な原料となっています。味わ...
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KBC技術の時間：チオールとは何ぞや？
ここ1年ほどの間に、私たちが世に放ったビールの中で、その特徴を説明する際に「チオール（thiol）」という言葉を使う機会が、少しずつ増えてきたことにお気づ...
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ベルギービールの祭典 "Belgian Beer Weekend" ＠ 京都・お東さん広場
10月8日（木）から12日（月・祝）まで、京都・東本願寺門前のお東さん広場で開催されるベルギービールのイベント「Belgian Beer Weekend」...
京都醸造の定番
Let's drink!
Taproom
フレッシュなビールを提供する醸造所併設のタップルームでは、地元の常連さんと仲良くなって乾杯したり、日差しが心地良い日は外の席に腰掛けたり、ビールの入ったタンクを眺めながらの一杯を楽しんだり──過ごし方は様々。ぜひ気軽にお立ち寄りください。
