KBC木樽熟成 - その２ - UprightコラボとBrettの取り扱い
2020年に計画していた新たな取り組みの一つ、「木樽熟成ビール」 の発売がいよいよ近づいてきました。最近の投稿では、木樽熟成に伴う未知の要素と、未知への冒険による望ましくない副作用を減らすために私たちが取り組んだステップについて論じました。。。
もっと読む
All Together世界中のコラボ - パート1
私たちの関心がコロナウイルス一色となり生活のあらゆる側面が変わってしまった今、誰もが口にする共通のテーマは、どうやってこれを一緒に乗り越えていくかです。。。
もっと読む
新型コロナウイルス感染症に関する取り組み
世の中は今騒然としています。新型コロナウイルスの発症がほんの3か月前に始まったとき、その影響が世界中にこれほど広がると予想した人はほとんどいなかったでしょう。。。
もっと読む