これまで”限定醸造”にひとくくりにしてきたビールを新設した5つのシリーズに体系化していく計画を昨日お知らせしました。今日はそのシリーズの一つ「毬一族（まりいちぞく）」について紹介します。。。

去年の暮れから立て続けにお伝えしてきたことの中では、京都醸造がビール作る目的に再度向き合い、今の私たちが考える答えを出したことやそれに関連した2021年に成し遂げたいことまで言及しました。。。

先週よりお話してきたのは今年2020年の振り返りと来る2021年に向けての取り組みについてでした。この後もあと数回に渡りお話は続くのですが、今回は少し本線から外れ、KBC創業者の3人それぞれが今年を振り返りましたのでご紹介します。。。

連日のポストに皆さんついてきていますか？先日、定番商品の刷新についてお話しました。また別に目指している大きな到達点があります。それは、ボトルから缶への大変身。今日はこれについて詳しくお話をしたいと思います。。。

昨日は創業以来変わらず作り続けてきた定番商品を見直したことについて少し熱をあげながらお話をしました。今日は昨年掲げたもうひとつの大きな目標「アクセス」についてです。。。

今年外に向くはずだった目線を内へ向け、私たちのことや私たちが造るビールについてじっくり見つめなおしました。そんな時にまず問うのは「今も自分たちが飲みたいビールを作れているのか」ということ。。。

国内の感染者数の増加はとどまることを知らず、緊急事態宣言と同じような不要不急の移動制限が全国に布かれつつあります。そんな中、世界ではワクチンの開発が急ピッチで進められ、接種も始まっている国があります。。。

これまでFacebookやInstagramでKBCをフォローしてくださってる方の中にはお気づきの方も多いと思いますが、タップルームからのお知らせ、ビール...

いつも京都醸造オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 弊社の年末年始の営業日、及び出荷スケジュールを下記の通りご案内いたします。 勝...

控えめに言っても、2020年は異常な一年でした。新型コロナウイルスの大流行は地球上のすべての人々の生活を変え、世界中の中小企業が窮地に立たされました。京都...

クラフトビールを語る時に必ずと言っていいほど登場する”コミュニティー”という言葉。。。

Blank RevivalというユニークなコラボレーションをBETと行いました。BETは日本で有数の醸造設備・原材料を取り扱っている会社です。。。