Oushuu no Kaze

欧州の風

¥0

Tax Incl.

京都醸造のハウスイースト（殆どの商品に使う酵母）はベルギーの酵母ですが、ホップはアメリカ産だったり、モルトがドイツ産だったり、言ってみれば出来上がる商品はどこにもないハイブリッドなビールになります。今回のビールはヨーロッパをテーマにして、京都のお水以外は全部ヨーロッパ産にしてみました。ヨーロッパで造られているビールとはもちろん違いますが、モルト感、酵母感、ホップ感のバランスがうまく取れていて... read more

京都醸造のハウスイースト（殆どの商品に使う酵母）はベルギーの酵母ですが、ホップはアメリカ産だったり、モルトがドイツ産だったり、言ってみれば出来上がる商品はどこにもないハイブリッドなビールになります。今回のビールはヨーロッパをテーマにして、京都のお水以外は全部ヨーロッパ産にしてみました。ヨーロッパで造られているビールとはもちろん違いますが、モルト感、酵母感、ホップ感のバランスがうまく取れていて、飲みやすいベルジャンスタイルのビールに仕上がりました。

スタイル:: ベルジャン・ブロンド・エール
モルト:: Pilsner (ベルギー産), Wheat (ドイツ産), Biscuit (ベルギー産)
ホップ:: ビタリング - Merkur（ドイツ産）; 味・アロマ - Styrian Goldings, Styrian Goldings Bobek（スロベニア産）
酵母:: Belgian Ale
ABV:: 5.0%
IBU:: 20
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):: 2.4

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