会社概要

京都醸造株式会社（以下KBC）は、京都市南区、京都駅の南西エリアに拠点を構えるクラフトビール醸造所です。2015年の創業以来、ベルギーの伝統的な醸造技術とアメリカのモダンクラフトビールカルチャーに強く影響を受けながら、多彩なスタイルのビールを造り続けてきました。

また、ビール造りを通じて地域社会・コミュニティに良い影響をもたらすことも、私たちの大切な使命のひとつと考えています。

現在の京都醸造

2025年5月、京都醸造は創業10周年を迎えました。それに至る1年間は、今後を見据えた醸造プログラムの刷新や企業としてのリブランディングなど、これまでにない大きな変化を遂げました。その集大成のひとつとして、東本願寺前広場で10周年記念フェス「なみなみと」を開催しました。

さらに2026年3月には、太秦映画村内「UZUMASA KYOTO VILLAGE」に、京都醸造初の直営店となる「味隠（みおん）」をオープンしました。

• UZUMASA KYOTO VILLAGE：公式サイト
• 京都醸造「味隠」：特設ページ

そして次なる挑戦として、2026年9月、京都市中心部への初出店となるビアスタンドをオープンします。

阪急京都河原町駅・京阪祇園四条駅から徒歩圏内という、京都でも屈指の賑わいを見せるエリアに位置し、気軽にクラフトビールを楽しめるキャッシュオンスタイルのお店です。

店内には立ち飲みスペースに加え、ゆったり過ごせる着席スペースもご用意。隣には広々とした共有スペースがあり、テイクアウトしたビールを楽しんだり、高瀬川や鴨川沿いを散策しながら京都の街を満喫できる魅力的なロケーションです。

募集背景

店舗は平日を中心に1名体制で営業し、土日祝日や繁忙時間帯には2名体制で運営します。

今回募集するアルバイトスタッフには、マネージャーが不在の日の店舗運営を担当したり、営業時間の長い日に別のメンバーと交代しながら店舗を支えたりと、タップスタンド運営に欠かせない存在として活躍していただきます。

タップスタンドについて

KBCタップスタンドは、コーヒースタンドやスイーツショップと同じ施設内にある店舗です。四条通と河原町、鴨川のほど近くにある芝生広場に面した、開放的なロケーションに位置しています。

• 営業日：基本的に年中無休（冬季など閑散期は営業日を変更する場合があります）
• 営業時間：昼過ぎ〜夜（予定）
• 平日：スタッフ1名体制（正社員またはアルバイト）
• 土日祝日・繁忙期：スタッフ1名＋アルバイト1名の2名体制
• 生ビール：6〜8種類
• その他：缶ビール・ソフトドリンク・簡単なカクテル・オリジナルグッズ販売
• フード提供：なし

設備

• 樽を約10本保管できるビールサーバー用冷蔵庫
• 缶ビール・予備樽を保管できる大型ディスプレイ冷蔵庫
• 大型二槽シンク（コーヒースタンド・スイーツショップとの共用）
• 製氷機（共用）

営業スタイルはキャッシュオン制（都度事前支払い）です。

店内でお召し上がりのお客様にはグラスで、テイクアウトをご希望のお客様にはプラスチックカップで提供します。

店舗には立ち飲み用サービスカウンターに加え、テイクアウト専用の販売窓口も設けています。

店内は立ち飲み約8〜10名、着席約6〜8名程度ですが、店舗前には広い屋外共有スペースがあり、開放的な環境でクラフトビールを楽しんでいただけます。

なお、トイレは施設内の各店舗共用となるため、店舗側での管理業務はありません。

業務内容

アルバイトスタッフは、タップスタンドマネージャーと協力しながら店舗運営を行います。

来店されるお客様にとって、京都醸造との最初の接点となることも多いため、明るく丁寧な接客を通じて、ブランドの魅力を伝える大切な役割を担います。

最も大切な仕事は、お客様を温かく迎え、最高の状態でビールを提供し、「また訪れたい」と思っていただける体験をつくることです。

お客様とのコミュニケーション

地元のお客様はもちろん、日本各地や海外から京都を訪れるお客様も数多く来店されます。言葉が通じない場面でも、積極的にコミュニケーションを取ろうとする姿勢が大切です。

チームで支える店舗運営

基本的にはマネージャーと一緒に勤務しますが、将来的には店舗運営全般を安心して任せられるレベルを目指していただきます。

日々の営業を支えながら、商品知識や接客スキルを身につけ、京都醸造らしいおもてなしを実践していただきます。

主な業務

• ご来店されたお客様のお迎え・オーダー受付
• ビールや商品のご案内・ご提案
• お客様からのご質問への対応
• お客様とのコミュニケーションを通じた、居心地の良い雰囲気づくり
• 開店準備・閉店作業
• ビール樽の交換、サーバー管理、営業終了後のビールライン洗浄
• 営業中の店内・店外の清掃、整理整頓
• 売上集計など、当日のマネージャー業務のサポート

応募資格

求める人物像

• クラフトビールに興味・関心がある方
• お客様との会話や接客が好きな方
• 地元のお客様だけでなく、日本各地や海外からのお客様との交流も楽しめる方

歓迎条件

• バーや飲食店での勤務経験（未経験でも可）

語学力

日本語

• 母国語、またはそれに準ずる日本語力

英語

• 英語の簡単な読み書きができる方
• 英会話ができる方は歓迎します（必須ではありません）

その他条件

• 20歳以上であること（酒類を扱うため）

想定される勤務環境について

業務上で以下のような作業が想定されます。

• 樽（約20kg）や缶ビールケースなど、重量物の運搬
• 長時間の立ち仕事
• ビールサーバーの洗浄時には、アルカリ性洗浄剤（苛性洗剤）を使用するため、安全な手順を守り、適切に取り扱うこと

雇用条件・待遇

• 雇用形態：アルバイト
• 勤務開始時期（予定）：2026年9月
  ※8月から勤務可能な方は、本社タップルームでのトレーニング勤務を予定しています。
• 時給：1,250円
• 交通費支給
• 多国籍なメンバーと働ける国際的な職場環境
• ビールおよびオリジナルグッズの社員割引あり

勤務時間

• シフト制
• 12:30〜23:00の間で4〜8時間程度
• ご希望を伺ったうえでシフトを決定します。

応募方法・選考プロセス

履歴書・職務経歴書を recruit-retail@kyotobrewing.com までお送りください。

応募書類には、以下の内容を志望動機としてご記載ください。

• 京都醸造で働きたいと思った理由
• ご自身がこのポジションに最適であると考える理由

書類選考を通過された方には、担当者より面接日程についてご連絡いたします。

選考フロー：書類選考 → 面接 → 内定
※必要に応じて二次面接を実施する場合があります。