太陽の恵み (Sun Kissed)
¥770
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10% off24本¥693 / 本
弾けるようなラズベリーの味わいが光るさっぱり爽快サワーエール
この鮮やかなラズベリー色の「太陽の恵み」は、ほのかに酸味を持つ小麦主体のビールに、乳酸菌を使って爽やかな酸味を与える伝統的なヴァイセ（特にベルリーナ・ヴァイセが有名）というビールにインスピレーションを受けてできました。
このビアスタイルを引き立てるために、伝統的には「ウッドラフ（ハーブの一種）シロップ」や、より一般的には「ヒムベアシロップ」（ラズベリーシロップ）のようなフレーバーシロップを加えることがよくあります。しかし、この太陽の恵みでは、いたってシンプルに、伝統的なヴァイセを醸造し、そこにラズベリーシロップの代わりに本物のラズベリー果汁をたくさん投入して仕上げました。そうすることにより、ラズベリーの風味と香りが鮮やかに口いっぱいに広がり、ラズベリーからの自然な酸味を持つ魅力的なフルーツヴァイセが生まれました。これはまさにこの季節のビールであり、さんさんと降り注ぐ太陽からの恵みを感じさせる味です。ちょっと暑さが和らいだ頃を狙って屋外に繰り出し、リラックスしながら飲むのが最高ですよ。