定番セット (Core Series Set)

8月の定番セットの売り上げの一部を、先月洪水による甚大な被害をうけたベルギーへ寄付します。（現地ベルギーの赤十字基金に9月中頃に送金予定）

ベルギーと言えば私たち、京都醸造にとっては特別な場所。

定番商品のセゾン「一期一会」をはじめ、他の2種類もベルジャン酵母が使われています。これはその名の通り、ベルギーを起源とするもので、私たちが創業以来愛してやまない立派な働きぶりをする酵母です。そして、創業前に旅したベルギーで出会ったビールの数々は、のちに京都醸造のDNAにも組み込まれ、これまで多大なる影響を受けてきました。また、ブリュッセルにあるBrussel Beer Projectとのコラボビールにも取り組んだりと、聖地を巡礼するように私たちの意識は度々ベルギーに向いてきました。

そんな特別な場所、ベルギーが大きな洪水の被害に苦しんでいるのを見て、とても他人事のように思えず、京都醸造として何か手を差し伸べられないかと思い、このたび義援金を募ることになりました。

定番セットを飲んでベルギーのいち早い復旧を支援。詳しくはこちらへ。

たくさんのご協力お待ちしております！

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京都醸造を代表する定番３種がそれぞれ2本ずつ入った６本セット。2021年に創業以来初めてレシピを見直し、これまで培った技術と経験を注ぎ込み、新定番として生まれ変わりました。どちらも季節を問わず１年を通して楽しめ、京都醸造のビールが初めての方にもピッタリです！

1. 一期一会 セゾン (ABV: 5.5%)
   ベルジャン酵母が生む複雑な香りとドライな口当たり。新しくなり、これまで以上に食事に合わせやすい華やかで軽やかなセゾンになりました。
2. 一意専心  ベルジャン IPA (ABV: 6.5%) 
   柑橘系ホップとスパイシーな酵母の味わいを組み合わせたドライで深みのあるベルジャンIPAです。レシピを変え、さらにパンチのあるIPAらしいIPAへ生まれ変わりました。
3. 黒潮の如く ベルジャンスタウト (ABV: 6.0%) 
   黒ビールが苦手なひとにこそおすすめしたいスタウト。焙煎麦芽のロースト感とベルギー酵母由来のダークフルーツのような味わいがうまくまとまった飲み飽きしないドライな仕上がりです。さらにボディをしっかりさせることにより、一層深い飲み応えとドライな味わいが生まれました。