一意専心 (Ichii Senshin)

¥555
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    ¥500 / 本
数量:

お好きな商品を組み合わせて6本単位で詰合せできます。

誠に勝手ながらボトル入りの一意専心は現在販売分で終了致します。

2021年2月頃350ml缶入りの新・一意専心を発売予定。

クラフトビール業界は熱心な人で溢れている。ブルワーはもちろんだけど、職種を問わずビールのために一生懸命(そして楽しく)働く人が多い。よく考えたら、同様のことの言える業界はあまり思い当たらない。「一意専心」はこの業界の精神をうまく表現していると思う。

このビールは京都醸造が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしたものだ。アメリカのクラフトビールはホップの味わいと苦味でよく知られている。ベルギービールの複雑な味わいはほとんど酵母からくる。「一意専心」は華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないIPAに仕上がった。

スタイル:
ベルジャン IPA
モルト:
Pilsner Malt, Maris Otter, Malted Wheat
ホップ:
ビタリング - Warrior
味・アロマ - Chinook, Styrian Goldings, Willamette, Centennial
酵母:
Belgian Ardennes
ABV:
6.5%
IBU:
54
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.5