一期一会 (Ichigo Ichie)

¥525
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    ¥473 / 本
数量:

お好きな商品を組み合わせて6本単位で詰合せできます。

誠に勝手ながらボトル入りの一期一会は現在販売分で終了致します。

1月中旬より350ml缶入りの新・一期一会を発売予定。

 

誰もがしている「一期一会」。出会いの大切さの意味もあるけど、特に茶道においては「すべての機会は一生に一度しかないので、ベストを尽くせ」という意味もあるそうだ。これは弊社のビール作りに対する考え方とよく合致すると思って、醸造のすべての段階にベストを尽くすようにしている。

このビールはベルギーに由来する「セゾン」というスタイルをイメージに作ったもので、ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせに重視したもの。セゾンというのは、昔のベルギーの農場で労働者の喉を潤すために作ったのは始まりだそうだ。弊社には農場も労働者もいないけど、「一期一会」の複雑な香りとドライな口当たりは定番シリーズにピッタリだと思う。

スタイル:
セゾン
モルト:
Pilsner Malt, Malted Wheat
ホップ:
ビタリング - Merkur
味・アロマ - Cascade, Pacific Jade
酵母:
Belgian Ardennes
ABV:
6.0%
IBU:
31
ガスボリューム (炭酸ガス含有量):
2.5