神無月セット (Limited Release Set October Edition)

今月の詰め合わせセットは「バランス」に焦点を当てて、ビールをセレクトしました。
厳しい夏がようやく過ぎ去り、ゆったりと季節を愛でる心のゆとりが訪れる10月は、昼夜で寒暖差があることから、異なるシチュエーションにも合わせられるバラエティーに富んだ内容です。爽快でゴクゴク飲めるドイツスタイルから多彩な味わいのストロングサワーエール、そして二度のドライホッピングを施したホップ好きにはたまらないアメリカンIPA。

330ml x 各2本

1. 時空を超えて (ABV: 5.0%) トラディショナル・ヴィース
   
   本場ドイツでも造らなくなった歴史的なスタイルを忠実に再現。酵母は香りと味わいを醸し出し、モルトの甘味とホップのスパイシーな特徴を強調します。甘さを抑えるちょうどよい苦味があり、ラガーのようなキレのある仕上がりになりました。
2. 南国の日差し (ABV: 7.5%) フルーツサワー
   
   パイナップルをふんだんに使用し、アクセントにスパイスのエストラゴンを加え、さっぱりしながら味わい深いサワーができました！
3. 弐 (ABV: 6.5%) アメリカンIPA（ダブルドライホップ）
   
   シンプルなモルトのレシピに、特徴的なホップのフレーバーと苦味を感じるのにちょうどいい6.5%のアメリカンIPAです。ホップの種類には、Cascade、Simcoe、 CitraとSabroが含まれます。CitraとSabroは2回のドライホップで半々に使われました。その結果、ホップの分け前はちょうどよい、飲みやすいトロピカルな感じのバランスのとれたIPAに仕上がっています。